dimanche, décembre 10, 2006

Le travail, c'est la sante, moi je prefere la conserver...!



Semaine consacree a la recherche d'un job.
Objectif: Gagner des dollars pour survivre

C'est dans cet etat d'esprit que Lundi dernier -apres une longue preparation mentale a l'appartement pour exacerber en nous la fibre du travailleur- nous sortons motives comme jamais, liasse de CV sous les bras, chemise entrouverte et portable en plastique qui brille, fin pret a affronter le monde patronal.
Il est 16h, la recherche commence...
16h10, la faim se fait sentir, nous pensons legitimement que quelques calories en plus dans notre organisme nous ferait le plus grand bien afin d accomplir au mieux notre mission. Le Hungry Jack s'impose ( le Burger King Australien), Double Whooper with cheese, un delice, le Giant n'a qu'a bien se tenir...
16h30, Fench a un essai prevu a 18 heure dans un restaurant francais, il me presse donc de l'accompagner boire une ou deux bieres ( ce sera deux...) afin d'evacuer toute cette pression ambiante qui commencait a l'assaillir a la sortie du Fast Food. En tant que bon camarade et collegue de voyage, j'accepte.
17h45, la pression est retombe, le stress s'est envole au fur et a mesure que les VB ( biere locale) s'evaporaient. Fench part a son essai pleins de confiance, et moi pleins de bieres dans le ventre, je retourne a ma quete effrenee de boulot...
Je depose quelques CV a droite et a gauche, et je decide de tenter ma chance dans un restaurant qui se dit culinairement francais, The Little Snail (le petit escargot). A ma grande surprise, la manager me parle deux minutes et me propose un test pour le lendemain matin, 11h. Je dois juste trouver des chaussures noires, un pantalon noir et une chemise blanche assez classe. Il est 19h, tous les magasins sont fermes, je rentre donc a l'appartement satisfait de ma journee. Demain je me leverai de bonne heure pour aller faire mes empletes...

Mardi 8h.

Je suis debout, la tete bien vaseuse, ma nuit un peu mouvemente par le stresse du test. Je n'ai jamais travaille en restauration, meme si mon CV a ete un peu trafique par mes soins, ce qui fait que je me retrouve avec une experience de waiter, food runner, handkitchen a la creperie des sables blancs, Hotel**restaurant de Locquirec. ( Merci Manine pour cette experience...!)
Bref, je galere pour faire mes achats, les magasins n'ouvrent qu'a 10h. Finalement, je n'ai achete que les chaussures noires, la chemise blanche de Fench fera l'affaire et son pantalon noir aussi.
C'est ainsi fagote que je deboule dans le restaurant, rempli de bonne volonte et plein d'innocence dans ce milieu hostile qu'est la restauration.
Premiere chose a faire, nettoyer les chaises et verifier que les tables sont correctements dressees. Mon experience de Manager Cleaner a la colonie du phare de l'ile de Batz l'ete dernier fait que cette besogne n'est qu'une simple formalite.
C'est a partir de ce moment la que le train se met a derailler, que je glisse minute apres minute vers la dure loi du "Fired" (vire). Pas de chance pour moi, la deuxieme chose que je dois faire, je ne l'ai jamais reussi en 18 ans d'etude: Le pliage/collage/decoupage
Mon manager, Richard ( coeur de diable...) me montre brievement la maniere de realiser des cocottes en tissus qui serviront de serviettes aux clients. 3o minutes plus tard, j'en suis a ma deuxieme cocottes correctement realisees, Richard commence a perdre patience, la tension est perceptible, elle est meme visible aux yeux de tous...! Je me concentre et dans un ultime effort cerebrale, la technique de la cocotte est integree a mon cerveau, Acquise! Je sais desormais realiser de magniques cocottes en tissus, je vais me la peter lors de mon retour en France.
Le service va commencer, je me fais briefer par une serveuses bien gentille. Il y a 100 tables, toutes numerotees, et chaque place a la table possede un numero. Mon role, aller en cuisine, une dame execrable me passe les plats en me disant " Table 45, 3,9,5". Je dois donc aller a la table 45 avec mes trois assiettes dans les mains, une premiere..., et servir le siege 3, puis 9 puis 5.
Ma technique -plus que bringuebalante- casse mon magnifique mensonge sur mes differentes experiences en restauration. Richard en vient meme a me demander si j'avais reellement travailler dans ce secteur...


Je suis un peu perdu dans tout ce bordel, je me fais engueuler de temps en temps parceque je ne sais pas toujours quoi faire. Je garde cependant le moral, ma premiere experience en restauration est accompli dans un endroit trop classe ( je porte la cravate...), avec un etage, c'est a dire 20 marches a monter et a descendre emcombre par des assiettes brulantes, et tout cela en anglais. Bref, je relativise et en fini par en rire, je crois que j'ai commence dans un endroit trop classe et trop grand pour mes debuts dans la carriere de food runner!
Je finis par renverser de la sauce de kangouroo sur ma chemise et mon tablier, tout cela devant le client bien entendu. Je n'ai plus vraiment la classe tout barbouille de kangouroo, c'est a cet instant que mon essai se termine, ils ont du vouloir limiter les degats avec moi! Le manager, tout hypocrite, me promet qu'il me rappelle dans deux heures pour me donner la reponse. Il ne m'a jamais rappelle... Bizarre, je pensais avoir fait bonne impression! lol




L'essai de Fench s'est bien passe mais son manager a l'air assez long a la detente avant de se decider a l'embaucher ou non.




Mercredi:
Je decide d'aller a Bondi chercher du boulot. Fench reste a l'appart pour faire du montage video.
Arrive a Bondi, apres 1h30 de trajet, ( je me suis trompe dans les bus...), il fait un temps magnifique. Je prefere decompresser un peu sur la plage, des amis francais de notre deuxieme backpacker sont sur la plage je les rejoins et passe mon apres midi au soleil. Bien sympathique!

Max et son surf
Apres, je me suis fait une petite session photos au skate park, colle a la plage. C'est impressionnant, il y a un bol enorme ou les mecs s'amusent comme des fous!

Bon je reprendrais cela plus tard, avec une petite surprise.... la rencontre de figures locales carantecoise

La je vais a la plage............ :)

Biz a vous tous et bonne transmusicales pour pas mal d'entre vous!

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